Muffins Old Amsterdam

El passat dissabte vaig fer el dinar que us havia esmentat, convidar els meus amics a dinar o a sopar és una de les coses que més m'agrada fer, ja que em permet experimentar a la cuina i preparar plats que d'altre manera no faria...
No és el mateix cuinar per un mateix que oferir als més propers aliments expressament seleccionats i preparats perquè els gaudeixin.
El primer pas: cercar platets que em cridessin l'atenció, em resultessin atractius i sobretot semblessin més que bons...
Aquest pas em va dur a passejar-me per la xarxa, on vaig descobrir un blog tremendament maco i amb unes receptes atractivíssimes: http://food-and-cook.blogs.elle.es/
Per mi ha estat tota una troballa aquesta pagina, en el dinar que us comentava vaig preparar dues receptes que aquí vaig trobar, una d'elles correspon al títol d'aquest blog, els Muffins Old Amsterdam...
L'altre, "es otra historia, y como tal, merece ser contada en otro post".
Era la segona vegada que preparava uns Muffins, (i la primera, havia estat feia mooolts, mooolts anys...), i no em podia resistir a tastar uns Muffins salats i a sobre, de formatge, que tot i que sé que no se n'ha d'abusar, és una de les meves passions...
No postejaré aqui la recepta, ja que la podeu trobar a la pagina original, clicant en el següent enllaç: http://food-and-cook.blogs.elle.es/2010/07/30/old-amsterdam-muffins-salados/
Sí que us diré que els Muffins van ser tot un èxit, a mi em sembla que no em van quedar prou flonjos, (de fet a la recepte indiquen que no hem de batre gaire la massa i em penso, que la vaig batre més del que calia), i a més, per una qüestió d'inseguretat, enlloc de deixar-los al forn durant 20-25 minuts, (és el que indica la recepta), em va semblar que no estaven prou cuits, i els vaig deixar 30 minuts, i la base dels Muffins es va coure massa...
Ara bé, els Muffins es van acabar! Durant el dinar em varem menjar 3 cadascun!! (I això que ja havíem menjat força!).
Això em porta a pensar que si tot i els dos errors que vaig cometre durant la seva el·laboració, estaven ben bons, quan els torni a fer i no cometi aquests errors, estaran deliciosos!!...
Tasteu-los, ja em direu què us ho semblen!! : )